Ingredienti:
- Farina manitoba 500 g
- Acqua tiepida 300 ml
- Lievito 1 bustina (7g)
- Sale fino 1 cucchiaio raso
Preparazione:
In mezzo bicchiere d'acqua tiepida
sciogliere il lievito, nella restante acqua disciogliere il sale. In un
contenitore capiente mescolare i liquidi alla farina, amalgamare il
tutto ed impastare per un paio di minuti. Lasciare a riposo coprendo con
un canovaccio umido. Dopo 1 ora di lievitazione stendere l'impasto
sulla teglia coperta di carta da forno, dividendolo in focaccine o
creando un'unica focaccia. Lasciare lievitare ancora 30 minuti poi
mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
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