Pasta per la pizza

2 persone . Preparazione 10 minuti . Lievitazione 1 ora . Cottura 20 minuti

Ingredienti:
- Farina tipo "O" 350 g
- Acqua tiepida 210 ml
- Lievito in polvere 1 bustina (7g)
- Sale

Preparazione:

In un bicchiere versare due dita di acqua, aggiungere il lievito e mescolare bene. Attendere qualche minuto finché si formerà una leggera schiuma in superficie.

In una ciotola capiente versare la farina, aggiungere un cucchiaio raso di sale, il lievito disciolto e l'acqua rimanente. Mescolare con cura ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciare riposare per un'ora coprendo con un canovaccio umido.

Prelevare l'impasto e dividerlo in due parti, stenderlo su due teglie rotonde aiutandosi con della farina, condire a piacimento e cuocere per 20 minuti circa nel forno preriscaldato a 200 gradi.