Focaccia al pomodoro

6/8 persone . Preparazione 5 minuti . Lievitazione 1 ora + 30 minuti . Cottura 20 minuti

Ingredienti:

- Farina manitoba 500 g

- Lievito in polvere 1 bustina (7g)

- Sale 1 cucchiaio colmo

- 1 pomodoro maturo

- Origano

- Acqua tiepida 300 ml

- Olio extravergine di oliva

- Salsa di pomodoro 4 cucchiai

Preparazione:

Preparare l'impasto della focaccia seguendo la nostra ricetta.

Nel frattempo tagliare a fette il pomodoro e lasciarlo sgocciolare.

Alla fine della seconda lievitazione stendere sull'impasto la passata, distribuirvi le fette di pomodoro e spolverare tutto con un po' di origano. Cuocere per 20 minuti nel forno preriscaldato a 220 gradi.