Tra le ricette qui riportate alcune sono mie creazioni, altre sono pure esecuzioni, altre ancora sono ricette che ho modificato secondo i miei gusti. Le foto sono state scattate da me, il copyright è del sito che ho chiuso e per le nuove ricette verrà aggiornato, in ogni caso gradirei essere avvisata se qualcuno volesse utilizzare le foto in altre pagine. Grazie.

martedì 13 marzo 2012

Semifreddo di fragole

6/8 persone . Preparazione 30 minuti . Riposo 3 ore

Ingredienti:
- Fragole lavate e pulite dalle foglie 650 g
- Panna da montare 500 ml
- Zucchero 250 g
- 10 amaretti
- Succo di limone 4 cucchiai
- Cannella 1 cucchiaino
- Olio di semi di girasole per lo stampo/gli stampini

Preparazione:
Mettere nel frullatore fragole, amaretti, cannella, zucchero e succo di limone. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Montare la panna ed incorporarvi delicatamente il frullato.
Ungere uno stampo da plumcake con pochissimo olio (oppure diversi stampini piccoli), versarvi il composto e mettere a congelare in freezer per almeno 3 ore.
Mezz'ora prima di servire togliere dal congelatore.


Consiglio dello staff:
Per ungere con l'olio versarne poche gocce sul fondo dello stampo e distribuirlo utilizzando un tovagliolo di carta.
Pubblicato da alle
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1 commento:

  1. veleno8 luglio 2013 alle ore 22:05

    con questa ricetta si ottiene una gran quantità di composto da congelare, per fare una cosa piccina le quantità sono:
    200ml di panna da montare
    100g di zucchero
    260g di fragole

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