Pizza dorata

2 persone . Preparazione 10 minuti . Lievitazione 1 ora . Cottura 15 minuti

Ingredienti:

• mozzarella di bufala 300 g
• mezzo peperone giallo
• crema di zucca 100 g
• una piccola cipolla bianca
• insaporitore per carne (tipo Bovis) 
• basilico fresco

Preparazione:

Preparare la base per pizza seguendo la nostra ricetta.
Mentre attendete la lievitazione dell'impasto affettate la mozzarella a cubetti e mettetela a scolare i liquidi. Mondare la cipolla e tagliarla a fettine sottilissime. Tagliare a listelle sottili anche il peperone.

Quando l'impasto è pronto e steso sulle teglie, spargere la mozzarella, distribuire qualche cucchiaio di crema di zucca, le fettine di cipolla e il peperone. Alla fine cospargere con una spruzzata di insaporitore per carne e aggiungere qualche fogliolina di basilico.

Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.